KOZEL - SLADKÝ SOUDEK A SLANÝ PŮLLITR

dn-50-soudekapullitr-1-nahledSada dortů na oslavu pro strejdu, který pracoval v Pivovaru Velké Popovice..;-) Jelikož jsem již dlouho chtěla připravit slaný dort, nebylo vhodnější příležitosti než této..;-) Samozřejmě potahování sýrem je složitější, než při sladkém potahu, ale nakonec jsem překvapila samu sebe a byla jsem spokojená s výsledkem.. Etiketu jsem malovala také na sýr..:-)

Složení – sladký soudek:

  • korpus: čokoládovokefírový
  • krém: zakysaná smetana se šlehačkou
  • pod potahem: ganache
  • ke krému: banány
  • potah a modelace: Smartflex Velvet Mandle

Složení – slaný půllitr: 

  • těsto: světlý toustový chléb
  • náplň: sýrová 
  • k náplni: salám, papriky, sýr
  • potah: sýr

Celková váha přes 5 kilo.

Komentáře

Doposud nebyl připojen žádný komentář. Buďte první!

Připojte váš komentář!

Můžete používat Texy! syntaxi.

* Hvězdičkou jsou označeny povinné informace.